Descripción

El extracto de ashwagandha en polvo es un producto natural obtenido de las raíces de la planta ashwagandha (Withania somnifera) mediante un método de extracción con una solución de agua y etanol. Tiene un color que va del marrón al marrón oscuro, un aroma característico y una estructura pulverulenta e higroscópica.

El producto se caracteriza por su contenido en withanólidos, entre el 1,5 % y el 9 %, y por su alta pureza microbiológica. Gracias a su forma concentrada (DER 12:1), es muy apreciado en la industria alimentaria y de los complementos alimenticios.

Aspectos técnicos

El extracto de Withania somnifera tiene una consistencia homogénea y suelta, un aroma vegetal pronunciado y un color oscuro natural. El producto cumple con las normas microbiológicas y químicas para alimentos.

Parámetro Valor
Contenido de withanólidos (HPLC) 1,5-9 %
Humedad máx. 6,0 %
Análisis por tamiz 100 % pasa por un tamiz de 30 mallas
Disolvente de extracción 50 % de etanol
DER (relación de extracto) 12:1
Etanol residual máx. 5000 ppm
Recuento total de microorganismos <1000 ufc/g
Moho y levaduras <100 ufc/g
E. coli ausente
Salmonella ausente

Solicitud

El polvo de raíz de ashwagandha se utiliza en la industria alimentaria y de suplementos como ingrediente de bebidas, cápsulas, comprimidos y polvos funcionales. Es muy apreciado en productos destinados a deportistas y personas que desean reducir el estrés y mejorar su estado general.

El extracto de Withania somnifera también se utiliza en mezclas de hierbas, barritas funcionales y tés de bienestar, donde actúa como ingrediente vegetal natural con valor nutricional y adaptógeno documentado.

Almacenamient

El extracto de ashwagandha debe conservarse en un envase herméticamente cerrado, en un lugar seco, alejado de fuentes de calor y luz. El periodo de validez es de 2 años a partir de la fecha de fabricación.

Paquete

FDCM suministra extracto de ashwagandha en polvo en sacos de 25 kg.

Extracto de Ashwagandha

21,60EUR/kg

  1. Extracto de Ashwagandha
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