Description

Kokosmelkpoeder is een product dat wordt verkregen uit geselecteerde verse kokosnoten (Cocos nucifera) door middel van een sproeidroogmethode. Het is een fijn, witachtig poeder met een kenmerkende kokossmaak en -geur, zonder enige vreemde smaken of geuren.

Kokosmelkpoeder wordt gekenmerkt door een hoog vetgehalte en een natuurlijk smaakprofiel. Dankzij de gebruikte technologie behoudt het de voedingswaarde en functionele eigenschappen van verse kokosmelk in een vorm die gemakkelijk te bewaren en te doseren is.

Technical aspects

Kokosmelkpoeder heeft een subtiele kokossmaak en -geur, een fijne textuur en een egale witachtige kleur. Het bevat geen conserveermiddelen, lost goed op in water en heeft een hoog vetgehalte.

Parameter Waarde
Vetgehalte 27,5–32,5%
pH (10%-oplossing bij 25 °C) 5,0–6,5
Vochtgehalte max. 2,5%
Schijnbare dichtheid min. 500 g/l

Application

Kokosmelkpoeder wordt op grote schaal gebruikt in de voedingsindustrie bij de bereiding van desserts, bakproducten, dranken, soepen, sauzen en Aziatische gerechten. Het geeft producten een romige textuur, een milde smaak en een kokosaroma.

Kokosmelkpoeder kan ook worden gebruikt in poedermengsels, voedingssupplementen en instantproducten, waardoor het gemakkelijk te doseren is en lang houdbaar blijft.

Storage

Kokosmelkpoeder moet worden bewaard op een droge en schaduwrijke plaats, vrij van vreemde geuren, bij een temperatuur van 5–30 °C, uit de buurt van vocht en zonlicht.

Package

Het product is verkrijgbaar in zakken met een nettogewicht van 15 kg.

Kokosmelkpoeder

17,24EUR/kg

  1. Coconut Milk Powder
  2. coconut milk
  3. coconut powder
Kokosmelkpoeder

Order more, pay less

Quantity
Price
min. 15kg
17.24
EUR/KG
min. 500kg
16.90
EUR/KG
min. 1500kg
16.55
EUR/KG
min. 3000kg
16.21
EUR/KG
Total:
Each:
Recalculate shipping
Order more

We offer a delivery option by prior arrangement. Contact the logistics department for an individual offer.

Recalculate shipping
Pobierz specyfikacje

Customer support

Zioss Indonesia

contact@fdcm.eu

+48 577 124 466

Ask for a product

Related searches

aangzuurde caseïne uit magere melk SMP L-valine kokosvlokken (middelgrof) C7H5NaO2 L-ascorbinezuur lactosevrij magere melkpoeder verse boter WPC 80 Inst Fermentatiegom uit maïs

Recommended products