Rijsteiwit wordt in de voedingsindustrie gebruikt als ingrediënt in dranken, eiwitsupplementen, repen, brood en veganistische en vegetarische producten. Dankzij de natuurlijke herkomst en de voedingswaarde wordt het op grote schaal toegepast in functionele voedingsmiddelen.
Rijsteiwitisolaat wordt ook in de diervoeder- en industriële sectoren gebruikt als plantaardige grondstof. Door zijn stabiele vorm en veelzijdige eigenschappen wordt rijsteiwitpoeder in veel sectoren steeds populairder.