Opis produktu

Guma guar to naturalny proszek pozyskiwany z nasion rośliny Cyamopsis tetragonoloba. Produkt charakteryzuje się białą do jasnożółtej barwą, typowym smakiem i zapachem oraz sypką, proszkową strukturą.

Proszek guarowy od FDCM wyróżnia się stabilną konsystencją i naturalnym pochodzeniem. Dzięki swoim właściwościom technologicznym stanowi funkcjonalny składnik w wielu procesach przemysłowych, zwłaszcza w branży spożywczej.

Aspekty techniczne

Guma guar ma neutralny smak i zapach, a także drobną strukturę proszku. Charakteryzuje się zdolnością do zagęszczania i stabilizowania produktów, co czyni ją funkcjonalnym dodatkiem technologicznym.

Parametr	Wartość
Wilgotność	Maks. 15%
Zawartość tłuszczu	Maks. 1,0%
Zawartość białka	Maks. 7,0%
Zawartość popiołu	Maks. 2,0%
Rozmiar cząstek	Min. 80% przez sito 200 mesh
pH	5,5 – 7,0
Lepkość (1% roztwór, 25°C, 20 RPM)	Min. 3000 cps po 2 godzinach
Ogólna liczba drobnoustrojów	<5000 cfu/g
Pleśnie i drożdże	<1000 cfu/g
E. coli	Nieobecna
Salmonella	Nieobecna

Zastosowanie

Guma guar szeroko stosowana jest w przemyśle spożywczym jako zagęstnik, stabilizator i emulgator. Wykorzystywana jest w produkcji sosów, zup, lodów, pieczywa oraz napojów.

Mączka guarowa znajduje również zastosowanie w przemyśle paszowym, farmaceutycznym, kosmetycznym i technicznym. Dzięki właściwościom stabilizującym i żelującym naturalna guma z guar jest ceniona jako wszechstronny składnik technologiczny.

Przechowywanie

Guma guar powinna być przechowywana w suchym i chłodnym miejscu, w oryginalnym, szczelnie zamkniętym opakowaniu, z dala od wilgoci i światła.

Opakowanie

Produkt dostępny jest w małych workach, które chronią proszek guarowy przed czynnikami zewnętrznymi i ułatwiają jego transport oraz przechowywanie.

Guma Guar

Name: Guma Guar
Brand: FDCM
SKU: 358
Price: 14.05 PLN
Availability: outofstock
Rating: 5 (1 reviews)

14,05 zł/kg

Recalculate shipping

Pobierz specyfikacje

Na zamówienie

Zapytaj o produkt

Dostawa

Zamówienia na terenie Uniii Europejskiej wysyłane są pod wskazany adres. W przypadku indywidualnych ofert lub odbioru osobistego z naszych magazynów prosimy o kontakt z działem logistyki: +48 577 494 140

Wysyłka produktów takich jak próbki, Foodcom Creatine/MSM lub innych gotowych produktów konsumenckich realizowana jest zarówno na terenie Polski, jak i za granicę.