Białko ziemniaczane to sypki proszek o barwie od szarej do brązowej i typowym roślinnym zapachu. Pozyskiwane jest z ziemniaków w procesie separacji białek bez użycia zanieczyszczeń chemicznych. Produkt ma luźną strukturę i jest wolny od zanieczyszczeń mechanicznych i ferromagnetycznych.
Koncentrat białka ziemniaczanego charakteryzuje się wysoką zawartością białka (minimum 70%), niską zawartością wilgoci i dobrym profilem mikrobiologicznym. Nie zawiera GMO, alergenów ani patogenów i spełnia wymagania jakościowe dla pasz dla zwierząt.