Strona główna
Nabiał
Proszki Serwatkowe
Koncentraty białek serwatkowych
Koncentrat Białek Serwatkowych 80 Regular (WPC 80)

Koncentrat Białek Serwatkowych 80 Regular (WPC 80)

Opis produktu

Koncentrat białka serwatkowego to proszek uzyskiwany z serwatki słodkiej w procesie nowoczesnej filtracji w niskiej temperaturze. Produkt ma postać drobnego, jednolitego proszku o barwie od kremowobiałej po jasnożółtą. Charakteryzuje się czystym, specyficznym zapachem i brakiem obcych aromatów. Dzięki wysokiej zawartości białka (minimum 80%) jest cenionym składnikiem odżywczym i funkcjonalnym.

WPC 80 regular znajduje zastosowanie w produkcji odżywek sportowych, batonów proteinowych, jogurtów pitnych, deserów mlecznych oraz żywności dietetycznej. Bio koncentrat białek serwatkowych posiada dobrą rozpuszczalność i wysoką wartość biologiczną, dlatego idealnie sprawdza się w aplikacjach instant, gdzie kluczowe są smak, tekstura i wartość odżywcza.

Aspekty techniczne

Koncentrat serwatki 80% regular występuje w postaci sypkiego, jednorodnego proszku o jasnej barwie i naturalnym mlecznym aromacie. Charakteryzuje się stabilnymi właściwościami fizykochemicznymi i mikrobiologicznymi, co pozwala na szerokie zastosowanie w przemyśle spożywczym i suplementacyjnym.

Parametr	Wartość
Kolor	Kremowobiały do jasnożółtego
Smak i zapach	Specyficzny, czysty, bez obcych zapachów
Postać	Drobny, wolno sypiący się proszek
Wilgotność	5,0 – 6,5%
Zawartość tłuszczu	5,0 – 8,0%
Zawartość białka (s.m.)	Min. 80%
Zawartość laktozy	6 – 12%
Zawartość popiołu	3,0 – 5,0%
pH	6,0 – 6,7
Całkowita liczba drobnoustrojów	≤ 30 000 jtk/g
Drożdże i pleśnie	<100 jtk/g
E. coli	<10 jtk/g
Listeria monocytogenes	Nieobecna w 25 g
Salmonella	Nieobecna w 25 g
Alergeny	Mleko i jego pochodne (w tym laktoza)
GMO	Nie zawiera, nie produkowany z GMO

Zastosowanie

Koncentrat białka mlecznego WPC 80 wykorzystywany jest w produkcji suplementów diety, batoników proteinowych, jogurtów, lodów oraz napojów wysokobiałkowych. Bio białko serwatkowe wzbogaca wartości odżywcze produktów, poprawia ich teksturę i stabilność. Dzięki dobrej rozpuszczalności i neutralnemu smakowi koncentrat protein serwatkowych sprawdza się także w żywności dla sportowców, osobach aktywnych fizycznie oraz dietach wysokobiałkowych i niskowęglowodanowych.

Przechowywanie

Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu, chronić przed działaniem promieni słonecznych. Zaleca się przechowywanie w oryginalnych, szczelnie zamkniętych opakowaniach.

Opakowanie

Koncentrat białek serwatkowych oferowany jest w workach 15 kg lub big bagach – w zależności od wymagań klienta i przeznaczenia przemysłowego.

Koncentrat Białek Serwatkowych 80 Regular (WPC 80)

Name: Koncentrat Białek Serwatkowych 80 Regular (WPC 80)
Brand: FDCM
SKU: 288
Price: 86.78 PLN
Availability: instock
Rating: 5 (1 reviews)

86,78 zł/kg

Recalculate shipping

Pobierz specyfikacje

dostępny

Order more, pay less

Quantity

Price

min. 15kg

86.78
PLN/KG

min. 500kg

85.04
PLN/KG

min. 1500kg

83.31
PLN/KG

min. 3000kg

81.57
PLN/KG

Total:
Each:

Recalculate shipping

Zamów więcej

Oferujemy opcję dostawy po wcześniejszym uzgodnieniu warunków. W celu otrzymania indywidualnej oferty skontaktuj się z działem logistyki.

Recalculate shipping

Pobierz specyfikacje

Dostawa

Zamówienia na terenie Uniii Europejskiej wysyłane są pod wskazany adres. W przypadku indywidualnych ofert lub odbioru osobistego z naszych magazynów prosimy o kontakt z działem logistyki: +48 577 494 140

Wysyłka produktów takich jak próbki, Foodcom Creatine/MSM lub innych gotowych produktów konsumenckich realizowana jest zarówno na terenie Polski, jak i za granicę.