Description

Melkeiwitisolaat 90 (MPI 90) is een sporenarm, gesproeidroogd melkeiwitpoeder dat wordt verkregen door middel van geavanceerde membraanfiltratie van magere melk. Het product bevat minimaal 90% eiwit op basis van de droge stof, waardoor het een zeer geconcentreerd en functioneel zuivel-eiwitingrediënt is.

Technical aspects

MPI 90 onderscheidt zich door zijn witte kleur, neutrale en zuivere smaak en fijne poedervorm, waardoor het gemakkelijk te verwerken is en in diverse voedingsmiddelen kan worden verwerkt. Dankzij het uitgebalanceerde eiwitprofiel en het lage vetgehalte wordt melkeiwitisolaat op grote schaal gebruikt in toepassingen waar een hoge eiwitconcentratie vereist is zonder dat dit ten koste gaat van de sensorische kwaliteit.

Parameter Waarde
Uiterlijk Poeder
Kleur Wit
Smaak en geur Neutraal, puur
Vochtgehalte Max. 6,0%
Vetgehalte Max. 2,5%
Eiwit in droge stof Min. 90,0%
pH Max. 7,2
Totaal kiemgetal Max. 20.000 kve/g
Enterobacteriën Max. ≤ 10 kve/g
Gist en schimmels Max. 100 kve/g
Salmonella Afwezig in 5 × 25 g

Application

Melkeiwitisolaat 90 wordt op grote schaal gebruikt in voedingsmiddelen en voedingssupplementen, waaronder:

  • eiwitrijke voedingsmiddelen,
  • zuivel- en gerecombineerde zuivelproducten,
  • voedingspoeders en -mengsels,
  • sport- en functionele voeding,
  • toepassingen in bakkerij- en zoetwarenproducten,
  • voedingsformules die eiwitverrijking vereisen.

Storage

Het product moet worden opgeslagen in een droog en schoon magazijn bij een temperatuur van maximaal 25 °C en een relatieve luchtvochtigheid van maximaal 65%.

Package

Het product wordt geleverd in zakken van 15 kg en 25 kg.

Melkeiwitisolaat 90% (MPI 90)

20,16EUR/kg

  1. Melkeiwitisolaat 90% (MPI 90)
  2. milk protein isolate
  3. milk protein isolate 90
Melkeiwitisolaat 90% (MPI 90)

Order more, pay less

Quantity
Price
min. 1kg
20.16
EUR/KG
min. 200kg
19.76
EUR/KG
min. 1000kg
19.35
EUR/KG
min. 2000kg
18.95
EUR/KG
Total:
Each:
Recalculate shipping
Order more

We offer a delivery option by prior arrangement. Contact the logistics department for an individual offer.

Recalculate shipping
Pobierz specyfikacje

Customer support

Zioss Indonesia

contact@fdcm.eu

+48 577 124 466

Ask for a product

Related searches

WPC isoleucine E967 Halffabrikaat van cacao tarwezetmeel vanillaldehyde Melksuikerpoeder bijproduct van melkeiwitconcentraat melkeiwitconcentraten KCl

Recommended products