La leche en polvo entera es un producto homogéneo, de granulación fina, sin grumos ni impurezas. Gracias a su bajo nivel de humedad y a sus buenas características microbiológicas, garantiza la estabilidad y la seguridad durante el almacenamiento.

La leche en polvo entera se utiliza en la producción de chocolate, postres, helados, pasteles, salsas y productos lácteos. También se utiliza habitualmente en recetas instantáneas, bebidas y alimentos funcionales, donde aumenta el valor nutricional y confiere a los productos un sabor lácteo completo. Gracias a su alto contenido en proteínas y grasas, la leche entera en polvo no solo actúa como ingrediente aromatizante, sino también como vehículo de grasa y estabilizador de la estructura. La leche entera en polvo es apreciada por su versatilidad, durabilidad y alta calidad tecnológica.

En la alimentación animal, la leche entera en polvo de grado alimenticio es una valiosa fuente de energía y proteínas de fácil digestión, especialmente para animales jóvenes, como terneros, corderos o lechones. Gracias a la presencia de grasa láctea natural, mejora el sabor de los piensos, favorece el desarrollo del sistema digestivo y contribuye al crecimiento adecuado. En las mezclas sustitutivas de la leche, actúa como componente energético y proteico, lo que influye positivamente en el estado y la salud de los animales en los periodos de mayor demanda nutricional.

El periodo de almacenamiento de la leche entera en polvo es de unos 12-18 meses. El producto debe almacenarse a una temperatura máxima de 25°C y una humedad relativa inferior al 75%.

FDCM suministra a sus socios comerciales leche entera en polvo en 25 kg, en Big Bags o silos.